Presente em diversos cereais como trigo, aveia, cevada e centeio, o glúten é uma proteína de difícil digestão que pode causar intolerância alimentar. Pessoas portadoras da doença celíaca têm graves reações alérgicas ao consumirem o glúten, mas mesmo quem não tem o distúrbio pode ter sensibilidade a ele.

Uma completa mercearia com os melhores produtos disponíveis no mercado. Completa linha de lacticínios, refrigerantes, sucos e sorvetes.

Mais um sucesso da culinária da época do Brasil Colonia, O nome tem varias origens, mas preferimos creditar na conta do sabor e combinação aromática.

Bengalinha Mineira recheada com queijo meia cura, coberto com queijo gratinado.

O pão presente em todos os lares é motivo de polêmica. Mas, de fato não se sabe quando o pão começou a ser feito. Como era o pão de antigamente? É estimado que o pão tenha surgido há 12 mil anos na Mesopotâmia juntamente com o cultivo do trigo. Eram feitos de farinha misturada com o […]

Recém-promovidos a vilões do corpaço dos seus sonhos, a lactose e o glúten geram muitas dúvidas. BOA FORMA foi investigar se tirá-los da dieta vai mesmo enxugar suas medidas. Quando percebe alguma gordurinha na região da cintura, a atriz Letícia Spiller, risca da dieta alimentos com glúten e lactose. Em poucos dias, o abdômen desinfla […]

Dieta sem glúten ou sem lactose, não precisa se tornar um pesadelo. Aprender a viver sem glúten pode ser um desafio, em contra partida intolerância a lactose também implica na mudança total na vida de uma pessoa. Se você tem doença celíaca, a melhor forma de evitar a manifestação do problema é seguir uma dieta sem glúten, ou […]

Brioche é um pão de origem francesa, feito com alto teor de manteiga e ovo. É “leve e ligeiramente inchado, mais ou menos bem, de acordo com a proporção de manteiga e de ovos”.1 Ele tem uma crosta dourada escura, e escamosa, muitas vezes, acentuada por uma lavagem do ovo aplicado após a correção.

Venha tomar um delicioso café, acompanhado de doces ou salgados, em um ambiente aconchegante, muito agradável, bem decorado, amplo, climatizado e com mesas bem distribuídas. Também servimos lanches, sucos, refrigerantes, etc.

Panqueca é um tipo de massa frita em pouco óleo sobre uma chapa ou frigideira quente, feita basicamente com ovos, farinha e leite. Existem muitas variações estatais de panquecas, algumas contendo fermento ou outros ingredientes.Os recheios podem ser de carne moída, presunto e queijo, entre outros.